Для того, чтобы получить лицензию, не нужно иметь образование именно в сфере дошкольного образования. Далее, уже во время работы, при проверке, будут смотреть, насколько Ваши сотрудники соответствуют профстандарту. В профстандарте написано, какое образование и какие знания должен иметь, например, учитель начальных классов или воспитатель.